魯味月餅是藍(lán)白食品開發(fā)的傳統(tǒng)風(fēng)味月餅，它結(jié)合山東人口味，對傳統(tǒng)五仁、什錦月餅進(jìn)行改良，降低糖度，采用京式提漿月餅與混酥糕點(diǎn)相結(jié)合工藝，手工制作，軟硬適中，綿軟帶酥，是融合傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代人的健康追求的一款產(chǎn)品。

煙臺藍(lán)白食品有限公司是全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)，擁有1.7萬多平方米的加工廠房、3個(gè)車間14條生產(chǎn)線，公司從加工放心饅頭切入，至今已發(fā)展到蒸制類、烘焙類、速凍類等多個(gè)加工領(lǐng)域，開發(fā)了藍(lán)白饅頭、湯圓、粽子、糕點(diǎn)、包子、湯粥等門類共計(jì)100多個(gè)品種。