藍白食品在煙臺家喻戶曉，正是因為藍白人21年如一日的堅持奉獻。90年代末，煙臺饅頭市場上的饅頭加工“床板面板是一塊板，洗臉盆和面盆是一個盆”，藍白食品應(yīng)運而生，以生產(chǎn)放心饅頭為開始，堅持高標(biāo)準(zhǔn)嚴要求生產(chǎn)放心食品，發(fā)展至今已成為餐飲公司、快餐公司、食品公司的集團化公司，其中藍白餐飲公司現(xiàn)有員工2000多人，年營業(yè)收入近5億元，擁有快餐店、家廚房店、美食廣場、酒樓、壹包店等多種經(jīng)營業(yè)態(tài)300多處銷售網(wǎng)點。這些網(wǎng)點分布在煙臺市區(qū)80%以上的居民社區(qū)，每天為十幾萬市民提供了安全放心的一日三餐。

煙臺藍白食品有限公司是全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)，擁有1.7萬多平方米的加工廠房、3個車間14條生產(chǎn)線，公司從加工放心饅頭切入，至今已發(fā)展到蒸制類、烘焙類、速凍類等多個加工領(lǐng)域，開發(fā)了藍白饅頭、湯圓、粽子、糕點、包子、湯粥等門類共計100多個品種。